Halloween Cupcakes

Håller första mötet för mitt nya Sales Support -team imorgon och eftersom de tagit emot de nya uppgifterna (= Online-stöd) så positivt och jobbat bra, ville jag baka nånting gott åt dem:) Eftersom det är Halloween nu på veckoslutet tyckte jag att det skulle passa bra med nånting i Halloween tema så gjorde Halloween Cupcakes (elller muffins som det heter på svenska).

Köpte för ett tag sen en muffinsbok, "Maistuvat Muffinit", i den hittade jag ett recept som jag modifierade lite (ville ha chokladmuffins så bytte ut en del av mjölet mot kakaopulver). Glasyren tog jag från ett recept jag hittade på nätet. Karamellfärgen till glasyren köpte jag från apoteket men eftersom det inte fanns orange, måste jag köpa både gul och röd färg. Skulle ha velat göra spindelnät ovanpå den oranga glasyren så sökte svart glasryr i tub både i Stocka, Prisma och Cittaren, men ingen av dem hade sån. Det fick därför bli lakritsströssel istället.

Smakade lite på en och tyckte att dom blev riktigt bra, här är receptet ifall du nångång vill testa att göra såna eller sen bara helt vanliga persikamuffins:

Halloween Cupcakes med persika (18 st)
150 g vetemjöl
3 msk kakaopulver
2 msk bakpulver
10 skivor persikaskivor på burk (skär i små bitar)
175 g mjukt smör
175 g socker
2 stora ägg
2 msk persikasaft

Glasyr

100 g cream cheese
350 g florsocker
4 msk margarin
karamellfärg

1. Värm ugnet till 180 grader. och sätt 18 pappersformer på en plåt.
2. Blanda mjölet, kakaopulveret och bakpulvret.
3. Vispa margarinet och sockret pösigt. Tillsätt äggen ett åt gången och vispa kraftigt emellanåt. Tillsätt mjölblandningen, persikabitarna och -saften.
4. Fördela smeten i formarna och grädda cupcaksesna i ca 25 minuter.
5. Gör glasyren medan cupcakesena är i ugnen: vispa ost och margarin tills blandningen är mjuk och luftig. Tillsätt florsockret och karamellfärg (Obs! Lite åt gången, färgen är jättestark). Vispa alltsammans tills det är en mjuk kräm.
6. Låt muffinsarna svalna innan du brer på krämen
7. Dekorera med t.ex. lakritsströssel (eller svart glasyr om du hittar sån)
8. ENJOY!

Mina Halloween Cupcakes

Svenska Hollywoodfruar

Tänkte ta och skriva ett litet inlägg om en serie på Sveriges TV3, som fått massor av uppmärksamhet i dom svenska medierna. Den största uppståndelsen har nu lagt sig, men knappast har vi ännu hört allt.

"Svenska Hollywoodfruar" handlar om tre svenska kvinnor som bor och lever ett lyxliv i Hollywood: Anna Anka, Maria Montazamy och Agnes-Nicole Winter:

Anna Anka: Flyttade till USA år 1994 för att göra en karriär som modell. Sex år senare började hon jobba som PT (personlig tränare) åt Paul Anka och de gifte sig år 2008. Fru Anka "arbetar" som hemmafru, pengarna kommer...kan ni ju gissa varifrån...

Maria Montazamy: Åkte till USA år 1987, för att hälsa på sin syster som var utbytesstuderande. Medan hon var där jobbade hon som servitris och träffade en restaurangägare, som hon sedan gifte sig med. Efter några år gjorde mannen en förmögenhet som fastighetsmäklare.

Agnes-Nicole Winter: Flyttade till USA i slutet på 80-talet för att arbeta som modell. Hon har varit gift tre gånger men är nu åtskild och arbetar(!) som producent i sitt eget produktionsbolag - ingen hemmafru där alltså.

Den intressantaste personligheten är utan vidare Anna Anka och det är också hon som skapat de flesta rubrikerna i medierna, här är t.ex. en artikel från Aftonbladets webb-sida. Största orsaken till uppståndelsen är nog hennes uttalanden om mannens och kvinnans roller; hon håller inte tillbaka nånting utan säjer precis som hon tycker. Vissa tycker att det är vågat och beundrar henne, andra att det är dumt och kan inte tåla henne. Till vilken kategori hör du?

Ifall du blev intresserad och inte ännu har sett serien, kan du kolla in de fem avsnitten här (välj "Svenska Hollywoodfruar").

Agnes-Nicole, Anna och Maria

FAME - favorit i repris

...och inget dåligt sådant :) Var just i SelloRex och kollade på Fame med Sari och vi tyckte båda att den var helt ok, särskilt musiken och dansen var bra. Skulle vara förvånad ifall jag inte skulle få höra t.ex. Naturi Naughton sjunga annanstans än på film i framtiden - helt otroligt bra sångröst.

Min favoritscen filmen var när Marco (Ashton Book) spelade piano och sjöng för Jenny (Kay Panabaker), de var sååå söta tillsammans:) - kolla in den här.

Officiell filmposter


Naturi Naughton - en stjärna är född?

En skojig scen


Hela gänget

La France Fantastique & härliga Stockholm

Nu e vi hemma igen efter en på allt sätt kiva kryssning. Var igen jätteskönt att komma bort från vardagen några dagar, särskilt efter en så jobbig vecka. Vi började fredagskvällen med ett glas champagne på Bon Vivants terass (har blivit lite av en tradition). Efter det kollade vi lite i butikerna innan vi gick och åt till Bistro Maxime. Maten var helt super; jag åt gratinerad hummer och Sakke anka. Efter maten promenerade vi lite omkring och gick sen o kolla på karaoke. Min arbetskompis Mikko var där med några kompisar så vi talade lite med dem och gick sen alla till nattklubben för att kolla på midnatsshowen.

Lördagsmorgonen började vi med specialfrukost, jättemumsigt:) Efter den tog vi tunnelbanan in till stan, där vi började vår shoppingrunda på Åhléns. Efter det gick vi en sväng på Drottninggatan och när klockan närmade sig lunchtid gick vi mot mot Fresco på Grev Turegatan för att träffa min väninna Maria (hon har jobbat september och oktober i Stockholm) för att äta lunch med henne. Var jättekiva att ses och Frescos sallader var lika goda som alltd :) Maria hängde sen med en stund på Biblioteksgatan, där jag bl.a. köpte en hallonfärgad Hunky Dory -skjorta från min favoritbutik Mathilde. Förutom den köpte jag bl.a. en Odd Molly -tröja, en rea-skjorta från Esprit, strumpbyxor, tidningar, julpapper och Carolina Gynnings nya bok Ego Woman. Är säkert superbra:)

Tillbaka på båten var vi kvart före fem, vilade en stund och gick sen för att äta middag till min favoritrestaurang Happy Lobster. Själv åt jag rökta räkor och en halv hummer, Sakke beställde och åt lamm från Captain's Grills lista. Jättegott, som alltid:) Efter maten gick vi lite i butikerna, tog ett glas champagne i förbaren då båten var i Mariehamn och gick sen och lägga oss. På morgonen åt vi ännu specialfrukost.

Efter att vi kom hem har vi packat upp och jag har dessutom gått igenom och städat lådorna och skåpen i vardagsrummet och köket, hittade ganska mycket saker till kirppisen den 1.11. Klockan 17 ska jag träffa Sari i Sello, vi ska ta ett glas vin och se filmen Fame.

M/S Silja Symphony

SKÅL!


Förrättsbordet i Bistro Maxime


Midnattsshow i Moulin Rouge stil

Regnigt på Biblioteksgatan


Dagens shopping :)


Första "dukningen" i Happy Lobster hade just tagit slut och kölistan var
så lång att hovmästaren sa ett vi antagligeninte inte slipper dit o äta den
kvällen - tur så hade han fel :)


Jag på Happy Lobster


Sakke på Happy Lobster

Relaxing i Haikko Spa

Eftersom vi inte for till Haikko förra söndagen bestämde vi oss för att fara dit idag istället :). P.g.a. våra avslutade samarbetsförhandlingar har jag en ganska tung arbetsvecka framför mig, så några timmars badande gjorde verkligen gott. Då vi kom dit var där några andra badare, men i ca en timmes tid var vi de enda - mycket skönt. Priset hade stigit till 20 € per person, men de två timmarna som vi var där, var nog värda varenda cent :)

Haikko Spa - kongresshotellet

"Stora bassängen"

Bubbelpoolen


Varmvattensbassängen var 38C varm :)

Flamingo

Idag hade vi tänkt åka till Haikko för att bada och koppla av lite men det blev sen Flamingo Spa istället. Vi har flera gånger funderat på att åka dit, men sen har det av nån anledning inte blivit av. Vi var mest på "de vuxnas sida" men badade oxå lite i den stora poolen och Sakke testade t.o.m. två av rutchbanorna. Helt fint var det nog, men lite dyrt (32 € per person).

Flamingo Spa


Vattenparken


Vattenparken (bild från www-sidorna)


"De vuxnas sida" - mycket harmoniskt
(bild från www-sidorna, här fick man inte fota själv)

Nina och Ilari sa "Tahdon" (2.10.2009)

Vigseln tog rum i Esbos Maistrat i Hagalund och den var riktigt stämningsfull fast den inte tog längre än några minuter. På plats var förutom vi Sakkes och Ilaris mamma Eira och pappa Seppo, Ninas mamma Annikki och pappa Pekka samt Ninas syster Jenna och Ninas goda kompis Mari. Efter vigseln åkte vi hem till Nina och Ilari där vi sedan skålade för det lyckliga nygifta paret, åt god mat och ännu godare kakor :)

Före vigseln


Vigseln


Ringbyte


Det nygifta och lyckliga paret


Bullar, choklad, hjärtformade kex á la Eira och kakor á la Jenna..mums :)