Zumba i parken

Var ikväll på Zumba i Grani med Vonne, lite varmt var det att dansa i solskenet men riktigt kul ändå. Kom att tänka på att Zumba egentligen e ganska samma som Bailatino (mina favorit-timmar på Motivus, då när jag tränade där), på nåt sätt har marknadsföringen för Zumba bara lyckats betydligt bättre...

Från fönstren ser man hur många zumbare där var

(Rea)shopping

Kom för en stund sen hem från en liten shopping spree. Var till IKEA och köpa ett nytt soffbord (förde vårt gamla likadana till nya stugan) + några andra små prylar (kan man nånsin gå till IKEA utan att komma ut utan såna?!?). Därifrån körde vi till Sello, där vi gick omkring ända tills de stängde. Detta köpte jag:

• T-skjorta från EDC (inte rea, men var billig anyways)
• Lexington T-skjorta från URB (var -30 %)
• Kjol från Sisters (var -70 % !!!)
• Gardinstyg från Oliva (ska bli gardiner till sovrummet i stugan, var -25 %)
• Gardinskappa (heter det så på svenska?) från Hemtex till köket i stugan (Vonne, brorsans fästmö, hade köpt en riktigt snygg en, men kunde bara inte låta bli att köpa den här eftersom den är av samma tyg som panelgardinerna som jag köpte till vardagsrummet - man kan ju ha två olika och växla mellan dom :) , var -30 %)
• Borddukstyngder från Hemtex, ska användas som gardinstyngder (var -50%) 

Summa summarum, så är jag riktigt nöjd med allt :) Kommer att försöka hålla mig så långt borta som möjligt från reor och butiker tills USA-resan i juli, där blir det ändå en hel del shopping...

Blommor

Midsommardag i solsken

Idag har det varit helt ljuvligt väder; soligt och varmt. Har inte gjort nåt speciellt förutom att jag städat i stugan och lagat sommarpajen. Snart ska jag gå i bastun och ta ett dopp i havet, blir första gången i år :) Ha en skön kväll!

 

Vår fina lilla stuga

Här kommer lite bilder från nya stugan, tar nog ett tag innan allt är klart men ganska så långt har vi ren kommit :)

Härlig sommarpaj

Fikade nyss med Solis' härliga sommarpaj. Tog ut receptet från Husis för nåt år sen och gjorde den flera gånger då, men sen glömde jag bort den. Nu när mamma sa att vi skulle kunna göra en paj med jordgubbar och rabarber, kom jag ihåg den här och hur god den var. Här e receptet ifall du ville testa på en sån, kan lova att du inte blir besviken! 

SOLIS SOMMARPAJ

Smuldeg

4 dl vetemjöl

2 dl socker

1 tsk bakpulver

1 tsk soda

1 tsk vaniljsocker

125 g smält margarin

Fyllning

250 g kvark

1 ägg

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

½ l rabarber i bitar

skivade jordgubbar

1. Blanda ihop ingredienserna till smuldegen och 

platta ut ca hälften i en rund pajform

2. Rada på de skivade jordgubbarna och rabarberbitarna

3. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och häll
blandningen ovanpå 

4.Smula resten av pajdegen ovanpå

5.grädda pajen 20-25 minuter i 200 grader

6. Njut av den tillsammans med glass eller vispad vaniljsås

Midsommarafton

Började som vanligt midsommarfirandet med flagghissning, tapas och champagne. Lite senare åt vi en massa gott: olika sillar (bl.a. min wasabisill, som idag smakade lite mindre matjes), mammas goda strömming, gravad lax och rökt lax. Nu ska vi för första gången sova i den nya stugan, jätteskönt (lovar att sätta in lite pics imorgon)! Go'natt!

Tapas & bubbly

Pappa och svärfar hissar flaggan

Sakke, jag, mamma och pappa

Pojkarna röker lax...som blev supergod!

Glad midsommar

Önskar er alla en riktigt glad midsommar!
Är på stugan i ett lite regnigt Ekenäs, fast det ser faktiskt ut som om det skulle klarna upp lite till kvällen :)

Wasabisill

Gjorde "egen" sill för första gången (tack Katsku för inspisen!)! Älskar wasabi, så det fick bli en wasabi-sill :) Här kommer receptet, ifall du vill testa på en sån:

170 g matjes-sillfiléer á la Pirkka

1 dl creme fraiche (använde Arlas 8 %:iga)

1½ tsk citronsaft

1 tsk Wasabi

salt

peppar

1. Blanda alla ingredienser (inte sillen)

2. Klipp sillfiléerna i små bitar

3. Blanda sillbitarna med de andra ingredienserna

4. Sätt i en burk med lock och förvara i kylskåp tills serveringen

Smakade på en bit och det smakade helt ok. Matjes-smaken kom ganska starkt igenom, men hoppas på att wasabin tar över under natten (vi ska äta sillen först imorgon kväll). Nästa gång gör jag nog sillen med okryddad sill iställer, är nämligen inte så förtjust i matjessmaken.

Sushi i kvällssolen

Våra vänner Katsku och Raúll var igår kväll hos oss på sushi & bubbly, vädret var härligt så vi satt ute på balkongen och njöt av den fina sommarkvällen. 

Bröllopet

Ni e säkert ren helt trötta på att läsa om bröllopet, men pga att det var en så stor happening så ville göra ett litet inlägg om det anyways. Kollade på lördagsförmiddagen på förberedelserna, men då kronprinsessan Victoria sa ja till sin prins Daniel var jag på Symphony i en hytt utan tv, så såg det först idag. Måste medge att ögonen tårades, så fint var det...för att inte tala om Daniels tal till Victoria, då jag t.o.m. fällde några tårar.

Lycka till Vickan & Daniel!

Här e en otroligt vacker låt (videon e samtidigt ett bildspel) , som Darin gjort för Victoria och Daniel, kan bara inte sluta lyssna på den...Enjoy!

Tjejkryssning

Kom i morse hem från en traditionell (sjätte gången med samma gäng) tjejkryssning till Stockholm. Lite trött är jag, men det är det absolut värt!

Vi, Maria, Sofia, Johanna och jag, träffades på lördagen i terminalen vid fyra-tiden, fick våra landstigningskort och gick ombord. I hytten packade vi upp och skålade med ett glas Fresita och åt lite snacks. Middag hade vi först klockan 20 i buffén, så det blev tid för tjejsnack i hytten och en liten runda i butikerna innan det.

Nöjda och nytna (och mycket mätta) gick vi efter maten tillbaka till hytten för att göra oss iordning för resten av kvällen och ta ett glas chamapgne. Senkvällen och en del av natten spenderade vi sedan på dansolvet i discot, var härligt att dansa i flera timmar!

P.g.a. en ganska sen kväll var vi ju nog lite dåsiga på morgonen, men steg ändå upp i tid, åt frukost och gav oss iväg in till stan. Vår mission var att hitta en eller två klänningar åt Sofia (hon ska på två bröllop i juli) - den lyckades utmärkt i.o.m. att vi hittade två klänningar i den första butiken (Axelssons på Drottningatan) vi gick in i. Köpte själv en Vila tunika (som kan användas som klänning) därifrån. Vår shopping spree fortsatte till Åhléns och därifrån via Fresco (åt lunch där igen - härliga sallader!) vidare till bl.a. Sturegallerian, Mathilde (köpte en tröja därifrån, som jag överraskande fick 30% rabatt på - rean skulle börja först idag), NK och Gallerian innan vi tog tunnelbanan tillbaka till båten. 

Det hade tydligen varit nåt jenkkirauta-event i Tallin,
det körde ut säkert 100 såna ur Romantika

Dagens shopping: Vila tunika, Odd Molly-tröja,
bikini, chic-lit, bröllops-choko och termometer
och servettringar till stugan

Där läste vi Aftonbladet (specialnummer om Bröllopet) och vilade några timmar innan vi gjorde oss iordning för middagen i Happy Lobster. Vi satt där ett bra tag och gick efter det till nattklubben för att kolla in midnattsshowen. Efter den var det igen disco-dans som gällde, men kvällen blev inte riktigt lika sen.

Stekt scampi med champagnemousse och
tryffelrisotto - yummy!

Vilken fin kryssning vi hade, tack tjejer!