Fikade nyss med Solis' härliga sommarpaj. Tog ut receptet från Husis för nåt år sen och gjorde den flera gånger då, men sen glömde jag bort den. Nu när mamma sa att vi skulle kunna göra en paj med jordgubbar och rabarber, kom jag ihåg den här och hur god den var. Här e receptet ifall du ville testa på en sån, kan lova att du inte blir besviken!
SOLIS SOMMARPAJ
Smuldeg
4 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk soda
1 tsk vaniljsocker
125 g smält margarin
Fyllning
Fyllning
250 g kvark
1 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
½ l rabarber i bitar
skivade jordgubbar
1. Blanda ihop ingredienserna till smuldegen och
platta ut ca hälften i en rund pajform
2. Rada på de skivade jordgubbarna och rabarberbitarna
3. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och häll
blandningen ovanpå
blandningen ovanpå
4.Smula resten av pajdegen ovanpå
5.grädda pajen 20-25 minuter i 200 grader
6. Njut av den tillsammans med glass eller vispad vaniljsås
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar